「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 叻沙特集 LAKSA!

去新加坡，很多人也會去吃叻沙，節目亦介紹了數間，等我地重溫一下~

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(1) Roxy Laksa

Roxy Laksa 是其中一間，

位於East Coast Park附近的East Coast Lagoon Food Village內，

據聞都不少人排隊了，這家的叻沙沒有用螄蚶做，

主持小儀就在節目提及過其魚片有點腥，湯底椰奶味很重。

http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/roxy-laksa-prawns-noodle-east-coast-park-district/9341

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(2) Sungei Road Laksa 結霜橋叻沙

Sungei Road Laksa (結霜橋叻沙) 是當地有名的叻沙之一，
有些當地人介紹給我這是“用湯羹吃的叻沙",
因為這店不會提供筷子，只提供湯羹你吃~

其實都有幾間分店，但這間是節目主持人去的:
http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/sungei-road-laksa-jalan-besar/54903

其他分店在Bugis Street後的OG百貨公司附近、Hong Lim Food Market等等。
那邊的全名是Famous Sungei Road Laksa~~ ,多了個"Famous"字~

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(3)

德普路真善美馳名砂煲叻沙(Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa) 

叻沙你就可能吃過，但砂煲叻沙你又試過了嗎?

德普路真善美馳名砂煲叻沙 (Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa) 就有砂煲叻沙了!
新加坡的Openrice上的食評非常好，砂煲夠熱辣辣，
雖然新加坡的天氣已經很熱，但有些食物還是要熱食才好吃，叻沙就是其一。

不算靠近地鐵，最近地鐵站為在Queenstown站(綠線EW19) ，
位於IKEA Singapore附近的Alexandra Village Food Centre內，
其實旅客有機會去此區，因為Charles & Keith 的Outlet就在這區的Anchorpoint商場，大家去瘋狂購物後就可以來嘆一份~ grin emoticon

提提大家此店在星期一休息的喔~

http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/depot-road-zhen-shan-mei-claypot-laksa-alexandra/19321

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(4)
 328加東叻沙 ( 328 Katong Laksa ) 
版主在廚藝界的偶像是Gordon Ramsay,
3年前左右阿Gordon Ramsay去過新加坡挑戰這間在當地最出名的328加東叻沙，
而他挑戰失敗! 可想而知這間連地獄廚神都能打敗的小店有多麼厲害呢!

而且吸引很多當紅的名人到訪，如這圖中的年青時的梁朝偉啦啦啦! XD

328加東叻沙 ( 328 Katong Laksa ) 雖然有不少分店，
但我還是覺得去Joo Chiat的總店最正宗、最地道，
可能又是我心理作用 XD，
就如吃亞坤，我也會選擇去China Street的總店吃。
但如果大家行程緊逼，可以看看其他分店位置。

總店地址: 41 East Coast Road s428761 (Joo Chiat)

328加東叻沙資料:
http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/328-katong-laksa-joo-chiat/8065?tc=sr1

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圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - 不是多士，是外脆內軟的咖央麵包! 東海岸的真美珍 Chin Mee Chin Confectionery

East Coast一帶有間有名的真美珍(Chin Mee Chin Confectionery),

星期一到五8點開門~

如果想吃到有名氣的咖央麵包，需要早點來了，
因為實在很受歡迎，賣完就沒有，

店用的是一個個的麵包而不是亞坤、Killiney所用的多士，
所以能做到外脆內軟的感覺~

當地人喜歡把麵包點進加有醬油和胡椒粉的半熟蛋內吃，非常美味的。

這店一點也不近MRT站，所以去吃的話要預多少少時間了喔，

最近的是Dakota站(黃線)或Eunos站(綠線),但也要再轉巴士前往呢。
吃美食是艱辛一點~ XD

真美珍資料可參考: http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/chin-mee-chin-confectionery-katong/23874

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「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - 手信推介陳福成餅家 Tan Hock Seng Cake Shop

節目中另一介紹的手信，是擁有80多年歷史的陳福成餅家(Tan Hock Seng Cake Shop)，

招牌是傳統的中式餅乾和福建糕點，像紅龜粿、雲片糕等等，這兒都有賣。

他們熱賣的是沒有馬蹄的馬蹄酥，皆因外型像馬蹄，所以命名為此。

星期一到星期六中午12點開店，還每人限買3包而已~~

最近地鐵站為Downtown Line的Telok Ayer站, 

其實Ann Siang Hill、亞坤總店和老巴剎走去這兒也不太遠。

Tan Hock Seng Cake Shop Address: 86 Telok Ayer St

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「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - 版主心目中全球最好吃的肉乾 - 林志源 Lim Chee Guan

Lim Chee Guan​ 林志源肉乾是我覺得全球最好吃的肉乾之一!
其實是我心目中的Number 1!
我自己每次去新加坡也必買，首推招牌肉乾，
記得頭幾次買林志源招牌肉乾時，直接吃也覺得好好吃，
但之後每次自己也會下一點功夫，用個鑊仔煎一煎熱或放入烤爐烤一烤才吃，
結果是好吃多一倍!! 極力推介~~ 我現在想起也想飛撲過去買~~~

當地有3間店，Chinatown有2間，Orchard ION商場也有，3間也近地鐵站，但不懂為何我覺得Chinatown的那2間較為好吃，可能心理作用啦啦啦~~

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圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - 新加坡著名甜品師所開的cafe Antoinette

Antoinette 是新加坡著名甜品師所開的cafe，共有2間店，

節目去的是位於Lavender MRT不遠的Penhas Road總店，
店內裝修很美，每張椅子都不一樣，蠻有特色的，
不過都很多人去，所以可能有機會要排隊。
版主試過平日晚上8點多去，也差點要等位~~ (那時是剛開張的時候啦啦啦~)
官網上建議大家一星期前訂位。

節目內介紹了華人新年才有的「甜撈起」、
和平時也有的「招牌紅莓醬朱古力蛋糕」，
兩者都好吸引~~~
 吃「招牌紅莓醬朱古力蛋糕」前需要弄穿頂部球體、
把入面的紅莓醬抹滿蛋糕面上才吃，主持人吃得津津有味。

價錢方面，官網上有主菜菜單,但甜品方面就要自己親身去才懂，
記得那時候吃，一件蛋糕約S$7-12 ++, 不包飲品的，不算便宜，此店是中上價錢的。

這總店就在港人熱門所訂的酒店V hotel Lavender 的不遠處，在Lavender MRT站行去也不用5分鐘。

官網: http://www.antoinette.com.sg/
Antoniette總店地址: 30 Penhas Road

開店時間:
星期一到四 - 11am - 10pm (Last order: 9:30pm)
星期五和公眾假期前夕: 11am-11pm (Last order: 10:30pm)
星期六: 10am-11pm (Last order: 10:30pm)
星期日: 10am-10pm (Last order: 9:30pm)

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圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - Long Bar的 Singapore Sling 新加坡司令雞尾酒

TVB最後一集「街坊廚神舌戰新台韓」新加坡篇，

介紹新加坡之最，當然有新加坡國寶級雞尾酒Singapore Sling(新加坡司令雞尾酒)啦啦啦~

我們也在前幾個月介紹過這間位於Raffles Hotel的Long Bar，
其實真的很英倫感覺，入面很多也是歐美人士，
每個人也會叫杯Sling來飲，
除了Singapore Sling雞尾酒,節目內還介紹了其他雞尾酒，
大家想一試當地特式飲品的話，非這杯莫屬了。

另外節目還介紹了一個特式，
就是吃完花生後可以把殼任丟在地下，
其實我入去Long Bar時覺得內部環境都蠻乾淨，
給我試的話我也不敢試。XD

可以先來這網站看看開店時間和Drink Menu:

http://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/

暫時Singapore Sling的價錢為S$28++, 不想花那麼多錢又會坐Singapore Airline去新加坡的話，就可以在機上叫杯免費來的試試，但一定沒Raffles Hotel的那麼好飲。

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圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第四集 - 福建菜篇 - 金記福建蝦麵 (Kim's Hokkien Mee)

福建蝦麵大家就可能聽過、食過，
蝦棗、魚鏢羹和蠔仔煎蛋也是福建菜式之一。
其實新加坡的福建蝦麵有2種，有炒的也有湯的。
這間金記(Kim's)提供的是我比較喜愛的炒福建蝦麵~
1965年已經開店到現在，歷史悠久，已經開到有3間分店。

金記福建蝦麵總店地址:@ 62B Jalan Eunos Singapore 419510

電話 : 6747 8766

開店時間 : 11am - 1am

(*另有分店在56 Bedok和 Serangoon 的NEX, 其中NEX分店最近地鐵站~) 

http://www.kimshokkienmee.com/

圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第三集 - 肉骨茶特集

新加坡其中一樣美食，當然要提肉骨茶 (Bak Kut Teh) 啦啦啦~~

有人也問過我到底新加坡式肉骨茶(白色湯底胡椒味)好吃，

還是馬西亞式的肉骨茶(啡色帶藥材味)好吃，個人比較喜愛前者，

有不少旅客都可能不知道在新加坡吃肉骨茶時，其湯底是可以任加添的，

飲湯可以飲到夠~~~ :D 大家喜愛的話，只需跟員工說「加湯」就可。

「街坊廚神舌戰新台韓」第三集帶大家去了幾間當地有名氣的肉骨茶店。

我們來重溫一下吧~~ :)

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(1) 歐南園亞華肉骨茶(Outram Ya Hua Rou Gu Cha)

歐南園亞華肉骨茶(Outram Ya Hua Rou Gu Cha) 提供潮式肉骨茶，
不是很近MRT站，在Tanjong Pagar 地鐵站走路過去約10分鐘，
大家如果會住在M Hotel或Amara Hotel,就可以考慮一去，
但如果不是，其實蠻不方便的。

最方便的肉骨茶店還是松發肉骨茶呢。之後會介紹~~

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(2) 「發起人肉骨茶」(Founder Bak Kut Teh)

旅客去Balestier區通常是為了去吃肉骨茶，除了黃亞細外，
同在Rangoon Road的「發起人肉骨茶」(Founder Bak Kut Teh) 也是超紅的，
吸引了很多港台超級明星去吃，有周潤發、周杰倫等等！
大家去到店內可以慢慢查看你喜愛的明星有沒有去過~

這間「發起人肉骨茶」在新加坡人心目中地位蠻高的，
但相對於松發肉骨茶，是較為不方便啦啦啦~
不過，為了美食，我相信大家也不介意特地去光顧的~~

https://www.facebook.com/founderbakkuttehrangoon

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(3) 松發肉骨茶 (Song Fa Bak Kut Teh)

「松發肉骨茶」( Song Fa Bak Kut Teh )可以說是版主最愛的肉骨茶之一，
而且是新加坡當地最紅的肉骨茶店之一。實在必吃。

除了超好吃，最重要的是店址位置非常方便，
就在地鐵站附近~

之前紅到租了總店旁邊幾間店來做生意外，
現在已開了幾間分店，在牛車水(Chinatown)地鐵站樓上的Chinatown Point也有。

而節目內，小儀和金剛去的就是Chinatown那間，比較新的，只開了約1年呢~

http://www.songfa.com.sg/

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(4) 「梁記(巴生)肉骨茶」 (Leong Kee Bak Kut Teh )這間肉骨茶非常特別，是吃乾肉骨茶的~

看上去像東坡肉或巴東牛肉呢，哈哈~

這「梁記(巴生)肉骨茶」 (Leong Kee Bak Kut Teh )已由Beach Road

搬去251 Geylang Road,大家別去錯地方啊。

資料: http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/leong-kee-klang-bak-kut-teh-geylang/19327

圖片截圖自：[TVB街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第四集 - Living Cafe & Deli - 生機飲食的餐廳

現代人注重健康，
能享用生機飲食(Raw Food)的餐廳開始流行起來，
這間「Living Cafe & Deli」就是其中一間，
最特別是意大利青瓜麵，整碟麵也是由青瓜刨條出來的，
加上青醬，非常健康，簡直是正在減肥人士的人之首選~

另外餐廳主張41度下煮吃，為了保存著食物酵素，令食物營養對人體健康。

餐廳資料: http://www.balancedlivingasia.com/living-cafe-and-deli/...
餐廳地址: 779 Bukit Timah Road




圖片截圖自：[TVB街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第四集 - Eisky & Delicious - 家傳秘方的咖哩雞肉批和朱古力杯

EISKY & Delicious位於11 Haji Lane，
最出名的是Fresh Gourmet Pies (新鮮焗批)和Souffle in a cup(梳乎里配雪糕)。

街坊廚神節目內所介紹的朱古力杯實在非常吸引，
最特別的是他們所用的杯是當地熟食中心常用的咖啡杯，非常有新加坡特色。
另外主持人們試的咖哩雞肉批是店主的家傳秘方，能吃辣的話可以試一試，主持金剛就好像因為受不了，他說好辣~ XD

餐廳網站: https://www.facebook.com/eiskyndelicious

圖片截圖自：[TVB街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第三集 - 海南雞飯特集

「街坊廚神舌戰新台韓」內介紹了幾間特式的海南雞飯店，

最好的是TVB所介紹的也不算貴~! 

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第一間介紹的是香港人比較少聽這家「威南記海南雞飯」，
但台灣的Fans應該不陌生吧~? 台灣電視節目食尚玩家也有介紹過的。

想試試有幾間分店的威南記，你可以去Marina Square分店或，位置較方便旅客。

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網站: https://www.facebook.com/pages/Wee-Nam-Kee-Chicken-Rice-Restaurant



▲「威南記海南雞飯」, 節目還有提到雞飯的主要材料呢~



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第二間介紹的是‪「#‎天天海南雞飯」！

「天天海南雞飯」是其中一個旅客的最愛，
總店位於Maxwell熟食中心，
由Chinatown地鐵站或Tanjong Pagar地鐵站走過去也不會很遠。

也可以考慮去其他分店，最近4年他們在其他區也開設分店，

只不過版主每次去也會去位於Maxwell那間，

因為我以前的公司在附近，有情意結 XD, 

還有Maxwell有很多美食，順便可以吃~~



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第三間介紹的是‪「黎記海南雞飯」(Loy Kee Chicken Rice)，」


我也沒試過這間「黎記海南雞飯」(Loy Kee Chicken Rice)，
這店在1953年已經開門～很歷史悠久

因為位於Balestier地區，每次去也只留意當地有名的肉骨茶店，而忽略了這店，但下次去Balestier，除了找肉骨茶，也有其他去的理由了~ 節目主持介紹的豉油雞非常吸引!!

黎記海南雞飯網站: http://loykee.com.sg/


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第四間介紹的是‪「慶豐年海南雞飯（Good Year Local Hainanese Chicken Rice)」。



位於Braddell地鐵站附近的慶豐年海南雞飯（Good Year Local Hainanese Chicken Rice)看來就不是節目主持那杯茶了，評分只是一般，
但海南雞飯飯團確實比較難找的，
覺得特別想試試吃飯團、但又不想吃這間的話，
可以去Sentosa個Malaysian food street 吃，都不錯的。

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圖片截圖自：[TVB街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第二集 - Candlenut Nyonya Cuisine

Candlenut Nyonya Cuisine 新派娘惹菜

我在這間Candlenut娘惹菜菜館開業時候吃過，
它以前在Neil Road其中一間Shophouse的，
現在搬去較近地鐵站的路段New Bridge Road。

這兒食新派娘惹菜，確實口味會易被年青人接受的，

這間真的蠻好吃的，價錢又不會被傳統某些貴。 

那時剛剛開業，我記得我當時的老板說好吃，

他日日都去食lunch。好誇張！

請注意開門時間~ 他們在星期六午餐時段和星期日及公眾假期都不開門，

實在有點令人意外。。。 @_@...

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餐廳網址: http://www.candlenut.com.sg/

最近地鐵站: Outram Park 

(其實Chinatown走過去也不遠)

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圖片截圖自：[TVB街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第二集 - 源和春菜館 Guan Hoe Soon

這間源和春菜館 Guan Hoe Soon是專吃Peranakan (馬來西亞土生華人)的菜。

位於Joo Chiat, 是當地有名的餐館之一，

想一嘗地道娘惹菜的話，不要錯過啊~

不過Joo Chiat這區較為遍遠市中心地帶，

旅客去的話記得預多一點點時間~~

餐廳網址: http://www.guanhoesoon.com/

▲ 其實這些娘惹糕點也是農曆新年時，

新加坡人常吃的小吃。去當地人屋企拜年的話，

基本上不難看到，有：

(1) 娘惹鳳梨撻 Nyonya Pineapple Tarts -

上面是鳳梨果醬，而下面是牛油曲奇，看上去像太陽花。

(2) 娘惹萬吉餅 Nyonya Kuih Bangkit -

入口即溶化的椰子餅，帶有淡淡班蘭葉香味。

(3) 娘惹杏仁餅 Nyonya Almond Biscuits -

花花形的杏仁曲奇

▲這碟只有紅色的叫「九層糕」~

要一片片拔來吃的。

另外那些綠色、黃色、藍色的糕，

其實大家在Bengawan Solo都能買到，

我就最愛綠色的Ondeh Ondeh。

▲這個簡直是版主的最愛 ~~ 必食推介~~ 

娘惹肉粽 Nyonya Chang~

內有豬肉、糖冬瓜、冬菇等等，

好吃到可以令我吃不停!!

又咸又甜，非常惹味~！

有時候Food Market都有這個賣，

吃過不同的店，那些也不錯~

但有家叫「金珠」(Kim Choo) 的非常好吃~~

▲雖然「娘惹肉粽」才是我最愛，

但個「XO肉粽」也不差啊~~

朋友問我是否端午節才有這些，

其實日日也有~~ (除了新年關店時沒有外)

▲亞參魚 (Ikan Assam Nanas Pedas) 、

蟹肉球湯 (Nyonya Bakwang Kepiting)和

圖中右下角的黑果雞(Ayam Buah Kelauk)

都是旅客常叫的娘惹特式菜菜式。

圖片截圖自：[TVB街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓 」第一集 - 新加坡海鮮篇 - 樂天海鮮 Seafood Paradise

樂天海鮮(Seafood Paradise) 

是「街坊廚神舌戰新台韓 」第1集第五間介紹的餐館。

樂天是當地有名的餐廳品牌，其集團的大就如香港的美心集團，

當地無人不識，也有很多不同類型的店。

而「街坊廚神 」去的是Singapore Flyer分店，

這店景色相當不錯，位於在摩天輪下、在海邊，能遠眺Gardens by the Bay，

如果晚上來吃蠻浪漫的。但說實話覺得沒其他所介紹的餐廳那麼好吃，但這兒景色就一流。

如果你坐旅巴去LEGOLAND,晚上回程時很累的話，

不妨去這兒吃晚飯，因為去馬來西亞Legoland的旅巴上落車位置和這餐廳都在摩天輪之下。

在這兒吃飽再漫步去Gardens by the bay和Marina Bay Sands也是一個很充實的行程。

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Seafood Paradise 樂天海鮮 (Singapore Flyer分店)

https://www.paradisegroup.com.sg/outlet-location-7/

地址: 30 Raffles Avenue, #01-01 Singapore Flyer, Singapore 039803

最近MRT站: Promenade (黃色線/Circle Line)

#Singapore #Travelalala #樂天海鮮 #街坊廚神舌戰新台韓

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:)

「街坊廚神舌戰新台韓 」第一集 - 新加坡海鮮篇 - 螃蟹之家 House of Seafood

「街坊廚神舌戰新台韓 」第1集第四間介紹的餐館

 House of Seafood (螃蟹之家)

這餐廳曾獲當地居民票選冠軍，有相當的實力。

主持小儀同金剛帶大家吃三款在新加坡當地非常受歡迎的螃蟹, 有:

(A) 

咸蛋螃蟹 

比較少旅客吃的一款，帶有非常濃郁的咸蛋香，

加上咖哩葉的香氣，是我的最愛之一~ 吃完狂舔手指丫~~ XD 

這道不會辣，所以適合不嘗辣的朋友。

(B) 辣椒螃蟹 

雖然辣，但不是純辣椒香味，

因為當地的辣椒螃蟹也會加上不少蕃茄汁，

所以汁料還帶一點點甜香，再加上螃蟹的鮮甜，

非常正~ 點這道的話最好點多盤炸饅頭，

用炸饅頭點這個醬汁超惹味~~

(C) 招牌黑胡椒螃蟹

黑胡椒蟹算是最多旅客認識的地道菜式，

這個沒其他菜式那樣甜，主要的甜香是靠螃蟹的鮮，

整盤蟹用黑胡椒兜炒到很有鑊氣，

這家的黑胡椒蟹算是當地最好吃的了。

喜愛的話不妨去試試。:)

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House of Seafood (螃蟹之家)

網址: http://www.houseofseafood.com.sg/

有4間店:(1) Joo Chiat Branch (有空調)

(2) Upper Serangoon Shopping Centre

(3) Punggol (在海邊和有空調)

(4) Joo Koon (FairPrice Hub)

**可以在網上訂位

#HouseOfSeafood #螃蟹之家 #Singapore #新加坡 #街坊廚神舌戰新台韓

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