「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 叻沙特集 LAKSA!

去新加坡，很多人也會去吃叻沙，節目亦介紹了數間，等我地重溫一下~

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(1) Roxy Laksa

Roxy Laksa 是其中一間，

位於East Coast Park附近的East Coast Lagoon Food Village內，

據聞都不少人排隊了，這家的叻沙沒有用螄蚶做，

主持小儀就在節目提及過其魚片有點腥，湯底椰奶味很重。

http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/roxy-laksa-prawns-noodle-east-coast-park-district/9341

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(2) Sungei Road Laksa 結霜橋叻沙

Sungei Road Laksa (結霜橋叻沙) 是當地有名的叻沙之一，
有些當地人介紹給我這是“用湯羹吃的叻沙",
因為這店不會提供筷子，只提供湯羹你吃~

其實都有幾間分店，但這間是節目主持人去的:
http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/sungei-road-laksa-jalan-besar/54903

其他分店在Bugis Street後的OG百貨公司附近、Hong Lim Food Market等等。
那邊的全名是Famous Sungei Road Laksa~~ ,多了個"Famous"字~

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(3)

德普路真善美馳名砂煲叻沙(Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa) 

叻沙你就可能吃過，但砂煲叻沙你又試過了嗎?

德普路真善美馳名砂煲叻沙 (Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa) 就有砂煲叻沙了!
新加坡的Openrice上的食評非常好，砂煲夠熱辣辣，
雖然新加坡的天氣已經很熱，但有些食物還是要熱食才好吃，叻沙就是其一。

不算靠近地鐵，最近地鐵站為在Queenstown站(綠線EW19) ，
位於IKEA Singapore附近的Alexandra Village Food Centre內，
其實旅客有機會去此區，因為Charles & Keith 的Outlet就在這區的Anchorpoint商場，大家去瘋狂購物後就可以來嘆一份~ grin emoticon

提提大家此店在星期一休息的喔~

http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/depot-road-zhen-shan-mei-claypot-laksa-alexandra/19321

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(4)
 328加東叻沙 ( 328 Katong Laksa ) 
版主在廚藝界的偶像是Gordon Ramsay,
3年前左右阿Gordon Ramsay去過新加坡挑戰這間在當地最出名的328加東叻沙，
而他挑戰失敗! 可想而知這間連地獄廚神都能打敗的小店有多麼厲害呢!

而且吸引很多當紅的名人到訪，如這圖中的年青時的梁朝偉啦啦啦! XD

328加東叻沙 ( 328 Katong Laksa ) 雖然有不少分店，
但我還是覺得去Joo Chiat的總店最正宗、最地道，
可能又是我心理作用 XD，
就如吃亞坤，我也會選擇去China Street的總店吃。
但如果大家行程緊逼，可以看看其他分店位置。

總店地址: 41 East Coast Road s428761 (Joo Chiat)

328加東叻沙資料:
http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/328-katong-laksa-joo-chiat/8065?tc=sr1

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圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - 不是多士，是外脆內軟的咖央麵包! 東海岸的真美珍 Chin Mee Chin Confectionery

East Coast一帶有間有名的真美珍(Chin Mee Chin Confectionery),

星期一到五8點開門~

如果想吃到有名氣的咖央麵包，需要早點來了，
因為實在很受歡迎，賣完就沒有，

店用的是一個個的麵包而不是亞坤、Killiney所用的多士，
所以能做到外脆內軟的感覺~

當地人喜歡把麵包點進加有醬油和胡椒粉的半熟蛋內吃，非常美味的。

這店一點也不近MRT站，所以去吃的話要預多少少時間了喔，

最近的是Dakota站(黃線)或Eunos站(綠線),但也要再轉巴士前往呢。
吃美食是艱辛一點~ XD

真美珍資料可參考: http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/chin-mee-chin-confectionery-katong/23874

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「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - 手信推介陳福成餅家 Tan Hock Seng Cake Shop

節目中另一介紹的手信，是擁有80多年歷史的陳福成餅家(Tan Hock Seng Cake Shop)，

招牌是傳統的中式餅乾和福建糕點，像紅龜粿、雲片糕等等，這兒都有賣。

他們熱賣的是沒有馬蹄的馬蹄酥，皆因外型像馬蹄，所以命名為此。

星期一到星期六中午12點開店，還每人限買3包而已~~

最近地鐵站為Downtown Line的Telok Ayer站, 

其實Ann Siang Hill、亞坤總店和老巴剎走去這兒也不太遠。

Tan Hock Seng Cake Shop Address: 86 Telok Ayer St

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「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - 版主心目中全球最好吃的肉乾 - 林志源 Lim Chee Guan

Lim Chee Guan​ 林志源肉乾是我覺得全球最好吃的肉乾之一!
其實是我心目中的Number 1!
我自己每次去新加坡也必買，首推招牌肉乾，
記得頭幾次買林志源招牌肉乾時，直接吃也覺得好好吃，
但之後每次自己也會下一點功夫，用個鑊仔煎一煎熱或放入烤爐烤一烤才吃，
結果是好吃多一倍!! 極力推介~~ 我現在想起也想飛撲過去買~~~

當地有3間店，Chinatown有2間，Orchard ION商場也有，3間也近地鐵站，但不懂為何我覺得Chinatown的那2間較為好吃，可能心理作用啦啦啦~~

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「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - 新加坡著名甜品師所開的cafe Antoinette

Antoinette 是新加坡著名甜品師所開的cafe，共有2間店，

節目去的是位於Lavender MRT不遠的Penhas Road總店，
店內裝修很美，每張椅子都不一樣，蠻有特色的，
不過都很多人去，所以可能有機會要排隊。
版主試過平日晚上8點多去，也差點要等位~~ (那時是剛開張的時候啦啦啦~)
官網上建議大家一星期前訂位。

節目內介紹了華人新年才有的「甜撈起」、
和平時也有的「招牌紅莓醬朱古力蛋糕」，
兩者都好吸引~~~
 吃「招牌紅莓醬朱古力蛋糕」前需要弄穿頂部球體、
把入面的紅莓醬抹滿蛋糕面上才吃，主持人吃得津津有味。

價錢方面，官網上有主菜菜單,但甜品方面就要自己親身去才懂，
記得那時候吃，一件蛋糕約S$7-12 ++, 不包飲品的，不算便宜，此店是中上價錢的。

這總店就在港人熱門所訂的酒店V hotel Lavender 的不遠處，在Lavender MRT站行去也不用5分鐘。

官網: http://www.antoinette.com.sg/
Antoniette總店地址: 30 Penhas Road

開店時間:
星期一到四 - 11am - 10pm (Last order: 9:30pm)
星期五和公眾假期前夕: 11am-11pm (Last order: 10:30pm)
星期六: 10am-11pm (Last order: 10:30pm)
星期日: 10am-10pm (Last order: 9:30pm)

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「街坊廚神舌戰新台韓」第五集 - 新加坡之最 - Long Bar的 Singapore Sling 新加坡司令雞尾酒

TVB最後一集「街坊廚神舌戰新台韓」新加坡篇，

介紹新加坡之最，當然有新加坡國寶級雞尾酒Singapore Sling(新加坡司令雞尾酒)啦啦啦~

我們也在前幾個月介紹過這間位於Raffles Hotel的Long Bar，
其實真的很英倫感覺，入面很多也是歐美人士，
每個人也會叫杯Sling來飲，
除了Singapore Sling雞尾酒,節目內還介紹了其他雞尾酒，
大家想一試當地特式飲品的話，非這杯莫屬了。

另外節目還介紹了一個特式，
就是吃完花生後可以把殼任丟在地下，
其實我入去Long Bar時覺得內部環境都蠻乾淨，
給我試的話我也不敢試。XD

可以先來這網站看看開店時間和Drink Menu:

http://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/

暫時Singapore Sling的價錢為S$28++, 不想花那麼多錢又會坐Singapore Airline去新加坡的話，就可以在機上叫杯免費來的試試，但一定沒Raffles Hotel的那麼好飲。

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圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第四集 - 福建菜篇 - 來自新加坡的福建菜餐館 - 莆田Putien

追開這個page的話，應該知道我們介紹過香港也有分店的Putien (莆田)餐館， 

其實這店來自新加坡的，但香港店的味道也不錯, 

和新加坡分店差不遠，也是新加坡當地有名氣的餐館之一，

在新加坡還是香港，

我也有吃過這間Putien, 我覺得兩地的質素也很好，

記得每道菜也好吃，也很喜歡，大家不妨去試試。

節目主持覺得吃福建菜就不用去新加坡吃，說可以去這家Putien就可，
但其實這餐館沒有福建炒蝦麵呢~ 福建炒蝦麵還是要去新加坡當地吃才好吃 

tongue emoticon

Putien Hong Kong 網站: http://www.putien.com/outlet-category/hong-kong/

圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第四集 - 炒粿條篇 Char Kway Teow~

看了那麼多有名的福建蝦麵，

明天我們會介紹一下節目中提及過的炒粿條(Kway Teow)~ 

其實炒粿條就是香港人的炒貴刁，

但其實我覺得香港的和新加坡的口味是有點點差別的。

大家吃過的話，又覺得怎樣呢~? 香港的還是新加坡的比較合你的口味呢？~歡迎你share下你的感想。 

smile emotico

新加坡當地的炒粿條英文寫法是Char Kway Teow, "Char"是炒，

"Kway Teow" 是粿條 ，其實讀起上來比較像香港"炒貴刁“的音。

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▼ 

(A) 

「

禧街炒粿條」

 Hill Street Fried Kway Teow 

 

▲這家店 - 禧街炒粿條 (Hill Street Fried Kway Teow) 非常有名，

位於Bedok South熟食中心內，除了是該熟食中心最有人氣的小店之外，

還曾經被香港著名食家KC提及過這兒的炒粿條是新加坡最好味的其中一間，

KC曾在blog提及過：

「不過在不少食客心目中是名氣十足的人氣店。

店主有近半世紀炒粿條經驗，食物的高水準令不少食客專誠為此前來這個熟食中心。

粿條炒得鑊氣十足而且夠味，質地濕潤，口感鬆軟。用上較寬一點的粿條，吃起來較爽。」

去Bedok的話必試！

Source and Info: 

(1) http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/hill-street-fried-kway-teow-bedok/6702

(2) http://gourmetkc.blogspot.hk/2013/11/ii.html

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▼

 (B) 「歐南園炒粿條麵」Outram Park Fried Kway Teow Mee 

▲老實說我在新加坡不常吃炒粿條，因為印象中很多間也不是做得很好吃，

記得這一生人吃過最好吃的炒粿條只有幾次 (當然我不是每間有名的也吃過啦)，

其中一次就是在馬來西亞檳城(Penang)吃，另一次覺得超好吃的就是以上這間。

在新加坡，無人不識的「歐南園炒粿條麵」( Outram Park Fried Kway Teow Mee ) ,

 位於離Chinatown MRT站不遠的芳林熟食中心(Hong Lim Market & Food Centre) 內，

其實由Clarke Quay走過去也很近，(Chinatown 和Clarke Quay MRT距離其實超近)， 

芳林熟食中心其實就在有名環保酒店Parkroyal on Pickering的對面而已~

來這兒最好是早一點, 其實這點在早上6點就開了，

開到下午4點半或賣完就關門，

星期日和公眾假期也休息。

以我的經驗是每次排隊也最少得排上5人以上，

有次更誇張，足足排了15人!! 

但想吃好東西真的要點耐性，

因為是即炒的，而且這兒的炒粿條真的超有鑊氣、超惹味~ 

但提提大家如果不能吃辣的話，要點菜時告訴給店員啊，

因為辣椒醬是一起加入粿條中內炒的，不想辣到噴火就記得啦啦啦~~ 

其實我們吃小辣已經夠，因為當地人愛辣的程度實在太誇張了~~

地址: Hong Lim Market & Food Centre, Blk 531A Upper Cross St #02-17 s051531 (Chinatown)

更多資料: http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/outram-park-fried-kway-teow-mee-chinatown/21824

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▼ (C) 

「

興發炒粿條」

Heng Huat Fried Kway Teow

▲興發炒粿條(Heng Huat Fried Kway Teow) 的炒粿條有點和其他的不一樣，
炒粿條上有很多蔬菜，而且店主用菜脯來代替鹽來炒，
實在比起其他的健康點。
香港名食家KC也有在blog中介紹過，大家可以去他的blog參考一下資料。

但老實說這間店在 Pasir Panjang Food Centre,
在MRT黃線的 Pasir Panjang 站上面，很近地鐵站，只是此地鐵站較偏遠一點點。

開店時間: 11am-9:30pm

KC介紹這店: http://gourmetkc.blogspot.hk/2013/11/v.html



圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

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「街坊廚神舌戰新台韓」第四集 - 福建菜篇 - 好彩薄餅( Good Chance Popiah Restaurant )

好彩薄餅( Good Chance Popiah Restaurant ) 也是節目中介紹的其中一間的福建菜館，

平時吃的Popiah (薄餅) 是已經包好的，但在這兒就可以親自嘗試自己製作~~

 應該小朋友會蠻喜歡這個活動的~ 

grin emoticon

Popiah甜甜咸咸，其實得到不少人喜愛。你又喜歡嗎?

Address: Blk 149 Silat Ave

電話: +65 6271 0698

Facebook: https://www.facebook.com/goodchancepopiahsg

圖片截圖自：[TVB #街坊廚神舌戰新台韓]

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